Cơm chiên lá é chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt lá é thành những mảnh nhỏ rồi cho vào cối, dùng cối giã nhuyễn cho đến khi lá vụn mịn.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình tước nấm đùi gà thành những miếng nhỏ vừa ăn, sau đó xào nấm với một chút hạt nêm trong khoảng 10 phút cho nấm hơi khô lại.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo mình cho dầu ăn vào chảo, bật lửa nhỏ rồi xào lá é đã giã nhuyễn cùng một ít hạt nêm. Khi lá thơm, mình cho cơm nguội vào đảo đều, nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình chiên cơm trong khoảng 5 phút, rồi cho nấm đã xào vào tiếp tục đảo đều thêm vài phút nữa cho các nguyên liệu hoà quyện, rồi tắt bếp. Món cơm chiên lá é chay đã sẵn sàng!