Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chén cơm nguội
- 2 cây xúc xích
- 1 cây lạp xưởng
- 2 trứng gà
- 1 củ cà rốt
Mình sẽ chia sẻ cách làm cơm chiên Kim Quy – món cơm chiên hình rùa dễ thương, vừa thơm ngon vừa bắt mắt. Với chỉ vài nguyên liệu như cơm nguội, xúc xích, lạp xưởng, trứng và cà rốt, bạn có thể biến bữa ăn gia đình thành một tiệc nhỏ đầy sáng tạo. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn thời gian nấu cũng chỉ khoảng 15 phút nữa. Khi hoàn thành, món cơm chiên sẽ có màu vàng óng, hạt cơm săn, và được trang trí thành hình rùa đáng yêu. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống kết hợp với phong cách trình bày hiện đại nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình để lạp xưởng nguyên cây lên chảo chống dính, lăn qua lăn lại cho tới khi chín thơm, rồi để nguội và cắt lát mỏng. Xúc xích mình cắt thành hạt lựu. Trứng đánh tan trong bát, thêm một chút nước mắm và bột ngọt, sau đó đổ vào chảo có ít dầu, chiên tới khi chín, rồi cắt thành sợi.
- 2
Bước 2
Cà rốt mình gọt vỏ, cắt một phần thành hình đầu và chân rùa, phần còn lại cắt hạt lựu. Đun nóng chảo với một ít dầu, phi thơm tỏi băm, cho cà rốt và xúc xích vào xào, nêm một chút hạt nêm. Tiếp theo cho cơm nguội vào, rắc một ít bột nghệ để màu vàng, đảo đều cho hạt cơm săn lại, nêm nếm vừa ăn và rắc hành lá thái nhỏ.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình múc cơm ra dĩa, trang trí bằng trứng chiên sợi, lạp xưởng lát như mai rùa, và các miếng cà rốt tạo hình đầu, thân, chân rùa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.