Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nấu khô hơn thường
- Trứng
- Kim chi
- Thịt ba chỉ
- Xúc xích
- Nấm linh chi
- Rong biển cắt sợi
- Ớt Hàn Quốc
Mình thường mua hũ kim chi siêu thị, vị mặn mà khiến mình không thể ăn hết được. Vì vậy, mình biến chúng thành một món cơm chiên nhanh gọn, đầy màu sắc và đậm đà hương vị Hàn Quốc. Các nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị sẵn, chỉ mất khoảng 20 phút là có thể thưởng thức ngay. Món này vừa đủ cho một bữa ăn trưa nhẹ nhàng, vừa thơm ngon, vừa tiện lợi cho những ngày bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đánh tan trứng trong bát, sau đó cho chảo nóng lên một chút dầu ăn và chiên trứng thành lớp mỏng. Khi trứng chín tới độ vừa, mình gắp ra để riêng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho cơm đã nấu khô vào chảo cùng với trứng đã chiên, rắc bột nêm, một ít nước mắm, tiêu, ớt bột và hành lá. Xào nhanh tay cho các gia vị thấm đều và cơm hơi giòn.
- 3
Bước 3
Sau khi cơm đã chín, mình dọn ra đĩa và để sang một chảo khác. Cho thịt ba chỉ đã cắt lát mỏng vào xào sơ, rồi cho kim chi vào chung, nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn. Thêm ớt Hàn Quốc để món ăn có màu đỏ hấp dẫn.
- 4
Bước 4
Khi thịt đã chín tới, mình cho nấm linh chi và xúc xích cắt lát vào tiếp tục xào cho tới khi mọi thứ đều chín và thơm.
- 5
Bước 5
Sau khi các nguyên liệu đã ráo nước, mình cho cơm chiên đã chuẩn bị sẵn và rong biển cắt sợi vào chảo, trộn đều cho các hương vị hòa quyện.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, mình múc cơm chiên ra dĩa, đặt một trái trứng chiên lòng đào lên trên để tăng phần hấp dẫn và ngon miệng.
- 7
Bước 7
Nếu muốn thay đổi, mình có thể đặt một lát phô mai bánh mì sandwich lên trên, cho vào lò vi sóng 1 phút cho phô mai tan chảy – món này rất ngon khi ăn lại vào bữa sau.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.