Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội – 1 chén
- Kim chi – 2–3 muỗng canh, băm nhỏ
- Thịt bò / tôm / mực / xúc xích – 100 g, cắt lát hoặc cắt khúc
- Tỏi – 2 tép, băm nhuyễn
- Trứng gà – 1 quả
Gia vị
- Dầu ăn – 1–2 muỗng canh
- Gia vị – muối, tiêu, đường, nước tương (theo khẩu vị)
Món cơm chiên kim chi thơm lừng, đậm vị chua cay của kim chi kết hợp cùng thịt và trứng, chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và nấu. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Bạn có thể tự do lựa chọn tôm, mực, thịt bò hoặc xúc xích tùy sở thích. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa cơm chiên đầy màu sắc và hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình băm nhuyễn tỏi rồi cho vào chảo với một ít dầu, phi cho thơm. Tiếp theo cho kim chi vào xào nhanh tay khoảng 30 giây, rồi cho thịt (hoặc tôm, mực, xúc xích) vào đảo sơ, nếu là thịt bò hoặc mực mình chỉ xào nhanh để giữ độ mềm, sau đó cho cơm nguội vào chung tay, đảo đều cho cơm nóng lên và thấm vị.
- 2
Bước 2
Rắc một chút muối, tiêu, đường và một ít nước tương để cân bằng vị chua của kim chi, nhớ nêm nhẹ vì kim chi đã có vị rồi. Đánh tan trứng gà, đổ vào chảo, nhanh tay đảo cho trứng chín tới nhưng vẫn còn hơi ẩm, rồi trộn lại với cơm và kim chi cho đều.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tắt bếp, dọn cơm chiên kim chi ra đĩa, rắc thêm ít hành lá hoặc mè rang nếu muốn. Món cơm chiên kim chi đã sẵn sàng, ăn nóng sẽ ngon hơn!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.