Cơm chiên kiểu Hawaii

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình chuẩn bị tất cả nguyên liệu: cắt giăm bông, dứa, cà rốt và hành lá thành những miếng vừa ăn. Đập trứng vào bát, đánh tan với một chút muối và tiêu.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa. Đổ trứng đã đánh vào, đảo nhanh tay cho đến khi trứng chín tới, rồi vớt ra để riêng.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục cho thêm một ít dầu nếu cần, cho giăm bông vào xào đến khi hơi vàng và thơm. Sau đó, cho cà rốt, đậu Hà Lan và dứa vào, xào khoảng 2‑3 phút cho rau củ chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.

4. 4

   Bước 4

   Thêm cơm nguội vào chảo, dùng muỗng gạt nhẹ nhàng đảo đều để cơm tách hạt, tránh bị vón cục. Rưới nước tương, muối và tiêu lên trên, tiếp tục xào cho gia vị thấm đều.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, cho trứng đã xào sẵn và hành lá vào, đảo nhanh tay trong 1‑2 phút để mọi thứ hòa quyện. Nếm lại vị, chỉnh lại muối hoặc nước tương nếu cần.

6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, dọn cơm chiên ra đĩa, rắc thêm một ít hành lá lên trên để tăng hương thơm. Món Cơm chiên kiểu Hawaii đã sẵn sàng, thưởng thức ngay khi còn nóng!