Chuẩn bị
5 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 tô cơm nguội
- 1 con khô cá sặc
- 1 quả trứng gà
- Củ hành tỏi băm
- Hành lá
Gia vị
- 1 mũi hạt nêm
- Ít bột ngọt, tiêu
Bạn có một bát cơm nguội thừa trong tủ lạnh? Hãy biến nó thành món cơm chiên khô cá sặc thơm lừng, vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị cá sặc giòn tan, rồi xào cùng cơm và trứng cho tới khi từng hạt cơm tơi rời. Thêm chút tiêu, hành lá và hương vị vừa miệng, món ăn sẽ sẵn sàng để thưởng thức ngay trong vòng 20 phút. Thực đơn này vừa đủ cho 2 người, lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch khô cá sặc, để ráo rồi chiên trong chảo cho đến khi vàng giòn. Khi cá đã chín, để nguội rồi xé nhỏ thành sợi sợi.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm củ hành tỏi băm. Tiếp theo, cho cơm nguội vào xào nhanh tay để cơm tơi ra. Thêm cá sặc đã xé nhỏ, đập trứng vào và khuấy đều cho trứng bám vào hạt cơm. Nêm hạt nêm, bột ngọt và tiêu vừa ăn, đảo đều cho gia vị thấm. Khi cơm đã đạt độ ráo mong muốn, rắc hành lá lên trên, tắt bếp và dọn ra dĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng, cơm sẽ giòn, thơm và đầy đặn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Quang Cuối Tuần
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, hay nói chuyện theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.