Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bát cơm trắng
- 50 g tôm tươi bóc nõn
- 1/4 củ cà rốt nhỏ, thái hạt lựu
- 4‑5 miếng nấm hương tươi, thái hạt lựu
- 1/5 củ hành tây, thái hạt lựu
- 20 hạt đậu hà lan
- 3 quả trứng
- Một ít sữa tươi
Gia vị
- muối
- tiêu
- nước mắm
- Dầu ăn
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị độc đáo của món cơm chiên hoàng tử gác mái – một bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đậm đà. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc rửa sạch nguyên liệu tới cách cuộn trứng mềm mịn. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị. Hãy cùng tôi biến những nguyên liệu đơn giản thành một đĩa cơm chiên hấp dẫn, thơm lừng trong căn bếp nhà mình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch tôm, cà rốt, hành tây, nấm hương và đậu hà lan, rồi cắt tất cả thành hạt lựu. Sau đó, mình ướp nhẹ với một ít muối, tiêu và nước mắm để gia vị thấm vào.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, bật bếp lên lửa lớn cho dầu nóng tới mức “già”. Tiếp theo mình cho hỗn hợp rau củ đã ướp vào xào nhanh tay cho đến khi chín tới, rồi cho cơm trắng vào đảo đều. Cuối cùng nêm lại gia vị vừa ăn và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình đập 3 quả trứng vào bát, thêm một ít sữa tươi và một chút gia vị, đánh bông cho hỗn hợp đồng nhất. Đun nóng chảo khác với một ít dầu, đổ hỗn hợp trứng vào tạo thành lớp trứng mỏng. Khi bề mặt trứng bắt đầu se lại, mình nhẹ nhàng đổ cơm chiên lên khoảng 1/3 bề mặt trứng, rồi nhanh tay cuộn phần trứng còn lại lại quanh cơm, tạo thành một cuộn trứng thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.