Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm nguội
- 2 khúc cá kho (đã gỡ xương)
- 1 ít kimchi Hàn Quốc, cắt nhỏ
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh mè rang
- 2 muỗng canh dầu mè
- 1 quả trứng gà
- 1 lá rong biển, cắt sợi nhỏ
Gia vị
- Muối, đường, bột ngọt (theo khẩu vị)
Mình thường có dư cá kho, kimchi và rong biển trong tủ lạnh, nên đã biến chúng thành một món cơm chiên Hàn Quốc thơm ngon, đầy màu sắc. Món này vừa giải quyết nguyên liệu thừa, vừa mang hương vị Hàn Quốc đậm đà. Cơm nguội được xào cùng cá kho, kimchi, tỏi và một chút mè rang, rồi phủ trứng ốp la và rong biển lên trên. Thức ăn nhanh gọn, vừa ăn vừa thấy hài lòng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất vài phút mà vẫn ngon như nhà hàng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi tỏi trong chảo với 1 muỗng canh dầu mè cho thơm, sau đó cho cá kho đã gỡ xương vào xào nhanh, tiếp tục cho kimchi đã cắt nhỏ vào và xào chung khoảng 5 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho cơm nguội vào chảo, đảo đều cho cơm nóng và mềm. Khi cơm đã ấm, mình nêm muối, đường, bột ngọt vừa ăn, rưới thêm 1 muỗng canh dầu mè và trộn đều để khử mùi cá và tăng hương thơm.
- 3
Bước 3
Khi cơm đã chín và thấm đều gia vị, mình dọn ra đĩa, chiên trứng ốp la riêng và đặt lên mặt cơm. Rắc mè rang và rắc sợi rong biển lên trên, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về công nghệ tiện ích, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.