Cơm Chiên Hải Sản Rau Củ (Ăn Dặm)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch tôm, lột bỏ vỏ và chỉ đen, rồi băm nhỏ lại để chuẩn bị cho việc ướp.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình rửa sạch mực, cắt thành miếng nhỏ rồi băm nhuyễn hoặc xay nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Cho tôm và mực vào bát, thêm một chút bột năng, tiêu xay, nước mắm nhĩ và một ít dầu mè. Trộn đều và để yên trong 5 phút để gia vị thấm.

4. 4

   Bước 4

   Trong khi chờ, mình cắt cà rốt và hành tây thành hạt lựu, bắp tím cắt mỏng hoặc băm nhuyễn tùy độ ăn của bé.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu mè, phi thơm hành tím băm. Thêm hành tây vào xào sơ cho mềm, rồi nhanh tay cho phần tôm‑mực đã ướp vào, đảo nhanh và dùng muỗng đánh nhẹ để tôm mực tơi ra.

6. 6

   Bước 6

   Sau khi tôm mực chín tới, mình cho cà rốt và bắp tím vào, tiếp tục xào cho rau củ chín vừa, giữ độ giòn nhẹ.

7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng, mình cho cơm trắng vào chảo, đảo đều, dùng muỗng đánh nhẹ để cơm tơi và thấm đều hương vị. Khi cơm, tôm, mực và rau củ đã chín đều, tắt bếp, rắc mè rang lên trên và dọn ra bát cho bé thưởng thức.