Chuẩn bị
12 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội (khoảng 200 g)
- Tôm tươi (100 g)
- Dứa (cắt hạt lựu, khoảng 50 g)
- Đậu đũa (50 g)
- Cà rốt (50 g, thái hạt lựu)
- Hành tây (30 g, thái hạt lựu)
Gia vị
- muối
- tiêu
- nước mắm
Mình sẽ giới thiệu cách làm cơm chiên hải sản dứa siêu ngon, giòn tan và đầy màu sắc. Chỉ cần một ít tôm, dứa tươi, rau củ và cơm nguội, bạn đã có ngay một bữa ăn đầy hấp dẫn. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chiên cùng nhau tạo nên hương vị ngọt ngào của dứa và vị biển của tôm. Thức ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa tiện lợi vừa ngon miệng. Hãy thử làm và chia sẻ cảm nhận nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình nấu cơm sao cho chín vừa, sau đó để nguội và cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút; cơm lạnh sẽ giúp chiên giòn hơn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình thái cà rốt, đậu đũa, hành tây, tôm và dứa thành hạt lựu để chúng chín đều và giữ được độ giòn, ngọt.
- 3
Bước 3
Đầu tiên mình xào cà rốt, đậu đũa và hành tây trên chảo với một ít dầu cho đến khi chúng mềm vừa. Sau đó, mình cho tôm vào đảo nhanh, nêm một chút muối, tiêu và nước mắm cho tôm chín tới và ngấm vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình đun nóng một chảo khác, cho cơm nguội vào chiên khô cho tới khi hạt cơm tách rời và có màu vàng nhẹ. Tiếp đó, mình cho hỗn hợp rau củ và tôm đã xào vào trộn đều, cuối cùng cho dứa vào nhanh tay để dứa không bị nát. Đảo đều cho mọi thứ hòa quyện, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh Nhà Trồng
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về review chân thật, chuộng lối trao đổi hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi khi bàn thêm về hoạt động ngoài trời.