Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm
- Mực
- Tôm
- 2 trứng gà
- Hành lá
- tỏi bầm
Gia vị
- Tiêu
- gia vị
Mình rất thích món cơm chiên hải sản – một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đặn hương vị biển. Đầu tiên mình chuẩn bị tôm và mực tươi, cắt nhỏ rồi xào cùng tỏi băm cho thơm. Tiếp đến, cơm nguội được cho vào chảo, trộn đều với trứng đánh tan, gia vị và một chút đường, nước mắm. Khi cơm đã tơi, mình cho hành lá vào xào sơ, rồi quay lại cho tôm, mực đã xào sẵn vào trộn đều. Cuối cùng rắc tiêu và một ít gia vị, món cơm chiên hải sản thơm lừng đã sẵn sàng cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi tỏi băm trong chảo, rồi cho tôm và mực đã cắt nhỏ vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi săn lại. Đổ tôm mực ra tô riêng. Tiếp theo, cho cơm nguội vào chảo, đảo đều, nêm đường, nước mắm và một ít tiêu. Đánh trứng vào tô, sau đó đổ trứng vào chảo, khuấy nhanh cho trứng chín và hòa quyện với cơm. Khi cơm đã tơi, mình cho hành lá vào xào sơ, rồi cho tôm mực đã xào sẵn vào trộn đều. Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và rắc thêm tiêu lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.