Cơm chiên hải sản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình để cơm đã nguội trong tủ lạnh, sau đó lấy ra trộn với một quả trứng đã đánh tan – cách này giúp hạt cơm không dính vào nhau khi chiên.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cắt tôm, mực, cà rốt và đỗ cô ve thành hạt lựu. Đun chảo, phi thơm hành khô rồi cho tôm và mực vào xào chín, nêm một chút dầu hào để tăng hương vị.

3. 3

   Bước 3

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ cơm vào và rang cho đến khi cơm gần săn. Thêm cà rốt, đỗ và nêm mắm (hoặc nước tương) vừa ăn, rồi cuối cùng cho tôm, mực đã xào vào, đảo đều cho cơm chín tới và giòn.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng mình thái dưa chuột thành lát mỏng, xếp lên đĩa và bày cơm chiên lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng, ngon lành!