Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm quinoa
- Tôm tươi
- Nghêu
- Bắp ngọt
- Côve
- Carrot
- Tỏi
Gia vị
- Bột nêm
- Nước mỡ tự làm
- Nước tương
- Bột ớt ngọt
Mình thường dùng món này để dọn bữa tối nhanh gọn, vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa hấp dẫn cho các bé. Cơm quinoa thơm ngon, kết hợp cùng tôm tươi, nghêu và rau củ màu sắc, tạo nên hương vị biển cả trong chén cơm. Công thức đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh. Các bước chuẩn bị và xào nhanh gọn, chỉ mất khoảng 35 phút. Thêm một chút nước tương và bột ớt ngọt, món ăn sẽ thêm phần đậm đà, thích hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bắp ngọt, côve và carrot, rồi cắt thành hạt lựu. Tách hạt bắp (nếu bé ăn thô) và hấp các loại rau củ cho chín tới.
- 2
Bước 2
Làm sạch tôm và nghêu, cắt tôm thành miếng vừa ăn. Ướp tôm, nghêu với nước mỡ tự làm, bột nêm, tỏi băm và bột ớt ngọt trong khoảng 30 giây.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, phi thơm tỏi rồi cho tôm, nghêu vào xào nhanh cho tới khi dậy mùi hải sản, sau đó dọn ra đĩa riêng.
- 4
Bước 4
Trong cùng chảo, lại cho một ít nước mỡ hoặc dầu ăn, phi thơm tỏi, cho cơm quinoa vào xào trên lửa lớn. Đập trứng gà vào, đảo nhanh cho trứng chín và cơm săn hạt. Khi cơm đã hơi giòn, cho tôm, nghêu và rau củ đã hấp vào, tiếp tục xào thêm 5‑10 phút. Tắt bếp, rưới nước tương và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Đình Phúc
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh năng suất cá nhân, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.