Cơm chiên giòn ăn kèm trứng cuộn (Onigiri chiên giòn)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Lấy cơm trắng ra tô, cho đầy một tô để có thể vo thành 6 viên. Thêm vào 3 muỗng canh nước tương Chinsu, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, một chút tiêu và ớt bột. Trộn đều cho gia vị ngấm đều trong cơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Chia cơm đã ướp thành 6 phần bằng nhau. Đặt mỗi phần vào túi nilong, vo tròn thành viên và nhẹ nhàng đập dẹp để tạo hình dễ chiên.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với lượng dầu ăn vừa đủ, cho lửa lớn. Khi dầu nóng, chiên từng viên cơm cho đến khi bề mặt vàng giòn. Dùng tiêu tạo thành hai mắt và xịt một ít ớt tương để làm miệng cho viên cơm nếu muốn.

   
4. 4

   Bước 4

   Đập 3 quả trứng gà vào bát, nêm một chút muối, ớt, tiêu, nước mắm và bột ngọt. Đánh tan trứng cho gia vị hòa quyện. Đổ một lớp dầu lên chảo, đổ trứng vào và nhanh chóng tráng mỏng. Khi trứng chín, cuộn lại thành hình tròn và cắt lát mỏng để trang trí bên cạnh cơm chiên giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Xếp các viên cơm chiên giòn lên đĩa, rắc ít rau hành lên trên, rồi đặt các lát trứng cuộn bên cạnh. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình và các bé nhé!