Chuẩn bị
25 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
8
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cái ức gà
- 1 củ cà rốt
- 1 bắp ngô
- 150 gr đậu
- 1 củ hành tây
- 3 trái trứng gà
Gia vị
- 2 mc nước tương
- 2 mc nước mắm
- 1 mcf tiêu
- 1 mc dầu ăn
Mình thường ăn cơm trắng nhưng thấy hơi khô, nên hôm nay mình quyết định biến leftover rice thành món cơm chiên gà rau củ đầy màu sắc và thơm ngon. Món này vừa có protein từ ức gà, vừa có đủ chất xơ từ cà rốt, ngô và đậu, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình. Các bước chuẩn bị và chiên nhanh gọn, chỉ mất khoảng 40 phút mà vẫn giữ được độ giòn và hương vị đậm đà. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn mọi người sẽ muốn làm lại nhiều lần!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt ức gà thành miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê nước mắm. Cà rốt gọt vỏ, cắt thành hạt lựu. Tách hạt ngô ra, hành tây băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu sôi cho hành tím phi thơm. Đập trứng vào chảo, đảo nhanh cho đến khi trứng chín vừa, rồi đẩy sang một bên. Tiếp tục cho gà đã ướp vào xào, đảo đều cho tới khi gà chín tới (không nên nấu quá lâu để tránh làm gà khô).
- 3
Bước 3
Thêm cơm nguội vào chảo, đảo đều cho cơm tơi ra. Nêm thêm 1 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê nước mắm, tiếp tục xào cho tới khi hạt cơm ngấm đều gia vị. Cuối cùng cho cà rốt, ngô, đậu và hành tây vào, đảo chung cho rau củ chín tới và hương vị hòa quyện. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Món cơm chiên đã hoàn thành, bạn có thể dọn ra đĩa và ăn kèm với cánh gà nướng hoặc ăn ngay như một bữa ăn trọn vẹn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.