Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái ức gà đã ướp sẵn từ hôm trước
- 1 hộp cơm nguội
- 150 gr đậu cô ve (mình dùng loại đông lạnh nên nấu rất nhanh chín)
- 3 trái trứng gà
- 1 tô ngô, cà rốt, đậu hà lan loại đông lạnh mua sẵn
Gia vị
- 1 mc dầu hào
- 1 mc nước mắm
- 2 mc nước tương
- 2 mc dầu ăn
Mình thường làm món cơm chiên này khi còn dư cơm nguội, vì nó nhanh gọn mà vẫn đầy đủ rau củ và protein. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình cắt gà, xào trứng, rồi cho cơm và rau vào chung lên, mọi thứ sẽ hòa quyện trong chảo. Thêm một chút dầu hào, nước mắm và nước tương, hương vị sẽ đậm đà mà không mất thời gian. Cuối cùng rắc lạc rang muối và phồng tôm để có độ giòn hấp dẫn. Thực đơn này vừa đủ cho 2 người, thích ăn nhẹ nhưng vẫn no đủ năng lượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mở gà đã ướp sẵn, cắt thành hạt lựu nhỏ. Đặt đậu cô ve ra ngoài để rã đông.
- 2
Bước 2
Cho gà vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi săn lại.
- 3
Bước 3
Đẩy gà sang một bên chảo, đập 3 quả trứng vào, để trứng chín vừa, khuấy nhẹ. Thêm 1 muỗng cà phê nước tương.
- 4
Bước 4
Thêm cơm nguội vào chảo, rưới 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê nước mắm, đảo đều cho hạt cơm tơi và thấm gia vị.
- 5
Bước 5
Cho hỗn hợp rau củ đông lạnh vào, xào thêm khoảng 5 phút cho chín tới.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, dọn cơm chiên ra đĩa, rắc một ít lạc rang muối và phồng tôm lên trên để tăng độ giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.