Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm trắng (cơm nguội khoảng 1 chén)
- Bắp ngô ngọt, cắt hạt lựu
- Đậu đũa (đậu Hà Lan) tươi
- Cà rốt, gọt vỏ và cắt hạt lựu
- Khoai tây, gọt vỏ và cắt hạt lựu
- Tỏi băm
Gia vị
- Dầu thực vật (hoặc dầu điều) 1-2 thìa súp
- Muối, tiêu và nước tương (tùy khẩu vị)
Mình thường bận rộn nên khi có ngày chay, lại muốn một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đủ dinh dưỡng. Cơm chiên dương châu chay là giải pháp hoàn hảo: chỉ cần cơm trắng và những loại rau củ có sẵn trong tủ lạnh. Mình sẽ cắt nhỏ rau, hấp nhẹ rồi xào chung với tỏi thơm và cơm, tạo nên hương vị đậm đà, giòn tan. Món ăn này không chỉ ngon mà còn đầy màu sắc, thích hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất vài phút là có ngay một bữa ăn “đại” cho ngày chay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch bắp, đậu đũa, cà rốt và khoai tây, rồi cắt chúng thành hạt lựu nhỏ gọn. Đặt tất cả rau củ vào nồi hấp và để chín tới trong khoảng 5‑7 phút, sao cho chúng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.
- 2
Bước 2
Trong chảo, mình phi thơm tỏi băm với dầu thực vật cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nhẹ. Tiếp đó cho cơm trắng vào đảo nhanh, sau đó cho rau củ đã hấp vào chung, nêm muối, tiêu và một ít nước tương. Đảo đều cho tới khi cơm hơi ráo và các nguyên liệu hòa quyện, rồi tắt bếp. Món cơm chiên dương châu chay đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.