Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 tô cơm lớn
- 1 củ cà rốt
- 100 gr đậu ve
- 1 trái dưa leo
- 100 gr thịt 3 chỉ
Mỗi sáng tôi lại thích làm món cơm chiên Dương Châu thơm ngon, vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng. Cơm để qua đêm sẽ giòn rụm, kết hợp cùng thịt, cà rốt, đậu ve và dưa leo tạo nên hương vị đậm đà. Các nguyên liệu mình chuẩn bị sẵn sàng, chỉ cần vài phút xào là có thể dọn ra bàn. Món này không chỉ ngon mà còn rất thích hợp cho cả gia đình ăn trưa hoặc bữa tối nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình là một đầu bếp thực thụ trong chốc lát!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Để cơm qua đêm trong tủ lạnh, sau đó dùng tay bóp nhẹ để tách các hạt cơm thành vụn. Đập trứng vào bát, khuấy đều rồi trộn vào cơm đã bóp để tạo độ ẩm cho cơm chiên.
- 2
Bước 2
Cắt nhỏ cà rốt và đậu ve, băm nhuyễn tỏi. Phi tỏi cho thơm, cho thịt vào xào nhanh cho đến khi săn lại. Thêm cơm vào xào đều, nêm hạt nêm, bột ngọt và xì dầu. Đun sôi nước, luộc cà rốt và đậu ve cho chín mềm, vớt ráo rồi cho vào chảo, đảo cho cơm khô và tơi. Cuối cùng xếp cơm chiên ra đĩa, ăn kèm dưa leo thái lát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.