Chuẩn bị
45 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
670 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr tôm sú
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ bí ngòi
- 1 trái dứa chín
- 1 cây lạp xưởng trứng muối
- 2 quả trứng gà
- 3 chén cơm trắng
Mình rất thích món cơm chiên dứa hải sản vì hương vị ngọt ngào của dứa kết hợp cùng tôm tươi và lạp xưởng thơm lừng. Món này dễ làm, chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn. Khi chiên, cơm giòn tan, dứa ngọt mát và hải sản béo ngậy hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn ngon lành cho gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình sẽ sơ chế các nguyên liệu: cắt lạp xưởng thành lát mỏng, cắt cà rốt và bí ngòi thành hạt lựu, còn ½ củ tôm sú để hấp chín.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cắt dứa làm đôi, lấy ruột ra và thái thành hạt lựu; phần tôm còn lại băm nhỏ để cho vào chảo.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và hành phi thơm lên, sau đó cho tôm tươi đã hấp vào xào nhanh, tiếp đến lạp xưởng và lần lượt cho cà rốt, bí ngòi vào đảo đều cho chín tới.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho cơm trắng vào chảo, đảo đều, sau đó thêm trứng gà đã đánh tan, dứa hạt lựu và tiếp tục xào cho hỗn hợp hòa quyện. Rưới một muỗng nước mắm, rắc bột ngọt, bột tỏi và bột ớt theo khẩu vị, đảo nhanh cho gia vị thấm đều và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đức Thịnh Mát
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.