Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
283 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 tô Cơm nguội
- 1 miếng Heo quay chay (khoảng 50 g), cắt nhỏ
- 50 g Dưa cải chua, rửa sạch và cắt nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh Nước tương
- 1 muỗng cà phê Hạt nêm chay
- 1 muỗng canh Dầu ăn
Món cơm chiên này là cách tuyệt vời để biến phần cơm nguội thành một bữa ăn nhanh gọn, đầy hương vị. Tôi sẽ dùng dưa cải chua giòn tan, heo quay chay thơm ngon và một chút nước tương để tạo nên hương vị đậm đà. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất vài phút, còn phần xào cơm thì nhanh gọn, chỉ khoảng 10 phút. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn, thơm và vị umami hòa quyện. Đúng là một bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và không tốn nhiều thời gian.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa dưa cải chua qua nước lạnh để giảm độ chua, vắt ráo rồi cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho cơm nguội vào xào nhanh. Thêm 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, đảo đều cho cơm thấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Cho dưa cải chua đã cắt vào chảo, tiếp tục xào khoảng 5 phút cho dưa cải chín mềm và hòa quyện với cơm.
- 4
Bước 4
Thêm heo quay chay đã cắt nhỏ vào, xào thêm 2 phút cho các nguyên liệu hòa quyện. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
4/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm Chiên Dưa Cải Chua và Heo Quay Chay)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm Chiên Dưa Cải Chua và Heo Quay Chay)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm Chiên Dưa Cải Chua và Heo Quay Chay)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm Chiên Dưa Cải Chua và Heo Quay Chay)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm Chiên Dưa Cải Chua và Heo Quay Chay)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm Chiên Dưa Cải Chua và Heo Quay Chay)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.