Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
730 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội – 1 bát (khoảng 250 g)
- 1 trái trứng gà
- 100 g thịt bò (cắt miếng vừa ăn)
- Cải chua – ½ chén (khoảng 50 g)
- 1/2 quả dưa leo (cắt lát)
- 1/2 quả cà chua (cắt múi cau)
Gia vị
- Dầu ăn – 1 muỗng canh
- Tỏi – 2 tép (băm nhỏ)
- Muối – một chút
- Nước mắm – 1 thìa cà phê
- Bột ngọt – tùy khẩu vị
Bạn muốn đổi vị bữa trưa nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị Việt? Hãy thử làm món Cơm chiên dưa bò – sự kết hợp hài hòa giữa cơm vàng ươm, thịt bò thơm ngon và cải chua giòn tan. Món ăn chỉ mất khoảng 30 phút, phù hợp cho một bữa ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của dưa leo, vị chua nhẹ của cà chua và hương thơm của tỏi, tôm. Thực hiện theo các bước dưới đây, bạn sẽ có ngay một đĩa cơm chiên hấp dẫn, vừa ăn vừa chia sẻ cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh tan trứng trong bát, sau đó trộn đều với cơm nguội để cơm có màu vàng nhẹ. Để riêng. Thịt bò rưới một ít tỏi băm, muối và bột ngọt, trộn đều và để 5‑7 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi cho thơm. Đổ hỗn hợp trứng‑cơm vào, xào nhanh trên lửa vừa khoảng 3‑4 phút cho cơm chín và vàng đều. Nêm muối, nước mắm và bột ngọt cho vừa ăn, rồi dọn ra đĩa để riêng.
- 3
Bước 3
Trong chảo sạch, thêm một ít dầu, phi tỏi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tới khi chín tái. Đổ cải chua vào xào nhanh, nêm một chút bột ngọt hoặc bột nêm, rồi cho thịt bò quay lại trộn đều. Tắt bếp và dọn ra đĩa.
- 4
Bước 4
Xếp cơm chiên lên đĩa, đặt thịt bò và cải chua lên trên. Trang trí bằng dưa leo và cà chua cắt lát. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Phố
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm năng suất cá nhân. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.