Chuẩn bị
12 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm nguội
- 50 g chả cá
- 1 nắm đậu cô ve
- 1 quả trứng gà
- Hành lá (tùy thích)
- Tỏi băm
Gia vị
- 1‑2 muỗng canh mắm
- Một chút muối
- Một chút bột ngọt
- Dầu ăn (khoảng 1‑2 muỗng canh)
Bạn có bao giờ mở tủ lạnh thấy còn đầy chén cơm nguội, chả cá và một nắm đậu cô ve, nhưng không có thời gian nấu ăn? Mình đã biến chúng thành một món cơm chiên thơm ngon, nhanh gọn chỉ trong vài bước. Món ăn này vừa đủ chất, vừa tiết kiệm, thích hợp cho bữa tối một mình hoặc khi muốn cứu đói gấp. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn không còn là gánh nặng nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xé cơm nguội ra để tơi, sau đó đập trứng vào, cho một chút muối và bột ngọt, trộn đều. Trộn này giúp cơm có màu vàng nhẹ và vị đậm hơn. Tiếp theo mình cắt chả cá thành hạt lựu và rửa sạch đậu cô ve, để sẵn cho bước tiếp.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành và tỏi. Khi dậy mùi, mình cho chả cá và đậu cô ve vào xào nhanh cho chín tới. Sau đó, cho cơm đã trộn trứng vào, đảo lửa vừa cho đến khi cơm tơi, không để quá khô. Nêm nếm lại với mắm, muối và bột ngọt cho vừa miệng. Nếu muốn, mình có thể thêm một ít nước tương để tăng hương vị. Món cơm chiên đã sẵn sàng, ăn nóng sẽ ngon hơn!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Hoàng
Mình là Cao Hoàng. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) chuyên chia sẻ những 'bí kíp' nhỏ nhưng có võ trong bếp. Chuyên môn của mình là tối ưu hóa không gian và thao tác nấu nướng giúp việc làm bếp của bạn chuyên nghiệp hơn. Thông qua các bài đánh giá về cách kết hợp nguyên liệu và trang trí món ăn, mình chịu trách nhiệm mang đến những cảm hứng mới, giúp mỗi bữa cơm từ nông sản Tripmart không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.