Chuẩn bị
45 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm trắng
- 200 gram Tôm
- 2 cây Lạp xưởng
- 2 quả Trứng gà
Gia vị
- Gia vị
Món cơm chiên này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình khi muốn ăn nhanh mà vẫn đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc chuẩn bị hạt cơm cho tới khi hoàn thiện món ăn. Với tôm, lạp xưởng và trứng, món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Chỉ mất khoảng 15 phút để chiên, bạn sẽ có ngay một đĩa cơm chiên hấp dẫn, ăn kèm nước tương và tiêu. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sau khi nấu chín, để cơm trắng nguội, trộn đều với 1/2 muỗng cà phê muối (hoặc 1/2 muỗng canh nước tương). Đặt cơm vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2‑3 tiếng để hạt cơm khô lại, giúp chiên khi không bị dính.
- 2
Bước 2
Lạp xưởng lăn qua nước sôi rồi cắt thành lát mỏng. Tôm rửa sạch, bỏ chỉ, cắt thành miếng vừa ăn. Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm, sau đó cho tôm vào xào nhanh đến khi chín, nêm một chút hạt nêm.
- 3
Bước 3
Đánh tan 2 quả trứng gà, thêm một ít nước mắm và đường, khuấy đều cho hỗn hợp mịn.
- 4
Bước 4
Thêm dầu ăn và 1 muỗng canh tỏi băm vào chảo, phi thơm rồi cho cơm vào xào mạnh tay cho đến khi hạt cơm tách rời. Nêm hạt nêm, đường và nước tương cho vừa ăn. Đổ hỗn hợp trứng vào, đảo nhanh cho trứng chín và hòa quyện với cơm.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, cho tôm và lạp xưởng đã chuẩn bị vào chảo, đảo trên lửa lớn cho lạp xưởng tỏa mùi thơm, rồi tắt bếp.
- 6
Bước 6
Bày cơm chiên ra đĩa, rắc thêm tiêu và ăn kèm nước tương nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Thiên Xanh
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.