Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ cà rốt
- 1/2 trái bắp vàng
- 250 g đậu que
- 700 g cơm nguội
Gia vị
- 5 ml dầu ăn
- muối
- bột ngọt
Xin chào mọi người! Hôm nay mình sẽ cùng các bạn biến những nguyên liệu rau củ tươi ngon thành một món cơm chiên chay đầy màu sắc, vừa nhanh gọn vừa bổ dưỡng. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, phù hợp cho cả những người ăn chay và những ai muốn giảm bớt thịt trong bữa ăn. Với cách chế biến đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và chiên xào, bạn sẽ có ngay một đĩa cơm chiên thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy cùng mình vào bếp và trải nghiệm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ sơ chế rau củ: gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu; rửa bắp, tách hạt; rửa đậu que, cắt bỏ hai đầu rồi xắt nhỏ. (Xem hình minh hoạ)
- 2
Bước 2
Cho các loại rau củ đã chuẩn bị vào nồi, đổ 150 ml nước vào và đun sôi. Đun trong khoảng 10‑15 phút cho rau chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.
- 3
Bước 3
Trong khi rau đang chín, mình sẽ làm nóng chảo, cho 5 ml dầu ăn vào rồi cho cơm nguội vào xào. Đảo đều trong khoảng 10 phút cho cơm nóng đều và hơi giòn.
- 4
Bước 4
Sau khi rau củ chín, mình trộn cơm đã xào với rau trong chảo, nêm muối và bột ngọt vừa ăn. Xào tiếp khoảng 5 phút để hương vị hoà quyện.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình bày cơm chiên chay ra đĩa, trang trí nhẹ nhàng và thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.