Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chén cơm nguội
- 1/2 chén chả lụa chay cắt sợi
- 1/2 củ cà rốt cắt sợi
- 4 nhánh cần tây cắt 3 li
Gia vị
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cơm chiên chay thơm ngon, nhanh gọn chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, sau đó phi thơm tỏi và hành để tạo hương vị nền. Tiếp đến xào nhẹ cà rốt và cần tây, rồi cho chả lụa chay cùng gia vị vào. Cuối cùng, trộn cơm nguội vào chảo, đảo đều cho hạt cơm hơi khô và thơm ngon. Món ăn vừa đủ dinh dưỡng, vừa phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu: cơm nguội, chả lụa chay, cà rốt, cần tây, tỏi, hành tím và các gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh hành tím băm cho đến khi dậy mùi. Thêm cà rốt cắt sợi vào xào sơ, rồi cho cần tây vào tiếp tục xào nhanh cho tới khi vừa chín tới.
- 3
Bước 3
Cho chả lụa chay vào xào sơ, rồi rắc 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh đường và 1/4 muỗng canh muối hồng, đảo đều cho gia vị thấm. Tiếp theo, cho cơm nguội vào chảo, xào mạnh tay cho đến khi hạt cơm hơi khô, thấm đều gia vị. Nêm nếm lại với tiêu, muối, đường nếu cần và có thể thêm một ít nước tương để tăng hương vị. Khi cơm đã chín và thơm, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngô Mai Linh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về mẹo mua sắm, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm đánh giá sản phẩm. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.