Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm nguội
- 10 g hạt điều
- 10 g nho khô
- 2 cây cải thìa
- dầu ăn
- tỏi băm
Gia vị
- tiêu
- nước tương
- bột ngọt
Mình thường làm món cơm chiên chay này khi có cơm nguội thừa, rất nhanh gọn và đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình ngâm nho khô trong nước ấm để nở, rồi phi thơm tỏi với một chút dầu ăn. Tiếp đến, mình cho cơm vào chảo, trộn đều với nước cải thìa xay, nước tương và bột ngọt, chiên tới khi hạt cơm săn lại. Cuối cùng, mình thêm nho, hạt điều và một chút tiêu, đảo đều rồi tắt bếp. Món ăn thơm ngon, giòn tan, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nho khô trong nước ấm cho nở, sau đó vớt ra để ráo. Đun chảo với một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi tắt bếp. Cho cơm nguội vào chảo, trộn đều với nước cải thìa xay, nước tương và bột ngọt. Bật lửa lên, chiên cho hạt cơm săn lại, rồi cho nho và hạt điều vào, đảo đều. Tắt bếp, rắc một ít tiêu để tăng hương vị và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Gia Huy
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.