Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g cá ngừ chiên
- 1 quả trứng gà
- 1/2 quả dưa leo
- 2 chén cơm nguội
- Hành lá hoặc ngò (tùy chọn, để trang trí)
Gia vị
- Dầu hào, tiêu, hạt nêm (theo khẩu vị)
- Dầu ăn (dùng để xào)
Mình rất thích món cơm chiên nhanh gọn nhưng vẫn đậm đà hương vị. Khi cơm nguội gặp trứng và cá ngừ chiên, hương thơm bùng lên ngay lập tức. Thêm dưa leo giòn tan, món ăn vừa có độ giòn vừa ngọt thanh, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối gọn nhẹ. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có một đĩa cơm chiên thơm ngon, đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình đập trứng gà vào bát, đánh tan. Sau đó cho 2 chén cơm nguội vào bát, thêm một ít dầu hào và trộn đều cho cơm ngấm gia vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình băm nhỏ cá ngừ chiên, gỡ bỏ hết xương, để riêng ra cho việc trộn vào sau.
- 3
Bước 3
Mình rửa sạch dưa leo, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, chuẩn bị sẵn cho bước xào.
- 4
Bước 4
Đun chảo lên, cho một ít dầu ăn, khi dầu nóng mình cho hỗn hợp cơm và trứng vào, đảo nhanh tay cho cơm săn lại và hơi vàng. Khi cơm bắt đầu chín, mình cho cá ngừ băm và dưa leo vào, tiếp tục đảo đều khoảng 1 phút, rồi hạ lửa nhỏ, nêm hạt nêm và tiêu cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình để chảo trên lửa nhỏ khoảng 2 phút mà không đảo, để lớp cơm ở đáy chảo giòn tan. Tắt bếp, rắc hành lá hoặc ngò lên trên (nếu thích) và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.