Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
15
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội
- Cá tuna hộp
- Trứng
Gia vị
- Tỏi băm
- Muối
- Hạt nêm
- Bột ngọt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cơm chiên cá mặn (pha ke) siêu đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản trong nhà. Đầu tiên mình xào cá tuna cho tới khi vàng giòn, rồi cho tỏi băm và cơm nguội vào đảo đều. Tiếp đến mình nêm lại gia vị sao cho vừa miệng, tránh quá mặn. Cuối cùng mình đập trứng vào, khuấy tới khi hạt cơm tơi và trứng chín. Món ăn này vừa thơm, vừa đậm đà, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi cho cá tuna vào, rắc một chút muối để tăng vị mặn. Đảo liên tục ở lửa lớn cho tới khi cá vàng giòn và hơi cháy nhẹ.
- 2
Bước 2
Thêm tỏi băm vào chảo, đảo nhanh trong vài giây để tỏi thơm, rồi cho cơm nguội vào. Dùng muỗng gỗ đảo đều cho cơm tan đều với cá và tỏi, tránh để cơm bị dính đáy.
- 3
Bước 3
Nêm lại gia vị bằng muối, hạt nêm và bột ngọt. Lưu ý chỉ dùng một chút muối vì cá tuna đã có vị mặn sẵn, nêm cho vừa ăn rồi đảo đều.
- 4
Bước 4
Đập trứng vào chảo, nhanh tay khuấy đều cho tới khi trứng chín và hạt cơm tơi ra. Khi mọi thứ đã hòa quyện và có màu vàng hấp dẫn, tắt bếp.
- 5
Bước 5
Cho cơm chiên ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng. Đừng quên thả tim và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.