Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con cá khô sặc (hoặc cá khô đù)
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 củ khoai tây
- 1/2 trái bắp Mỹ
- 2 chén cơm nguội
- 1 chén nhỏ tỏi băm
Gia vị
- Đường, muối, tiêu, bột ngọt (theo khẩu vị)
Món cơm chiên cá mặn thơm lừng, vừa có vị mặn của cá khô, vừa ngọt ngào từ rau củ và cơm nguội. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn nhanh gọn, đầy hương vị trong vòng nửa giờ. Thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch cá khô, chiên sơ qua trong chảo cho vàng nhẹ rồi xắt thành miếng nhỏ. Tiếp theo, rửa sạch cà rốt, khoai tây và bắp. Cà rốt và khoai tây cắt thành hạt lựu, bắp tách hạt riêng.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, phi tỏi băm cho thơm vàng. Thêm cơm nguội, cá đã cắt, cà rốt, khoai tây và hạt bắp vào. Rắc 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và tiêu theo khẩu vị. Xào đều cho đến khi cơm và cá chín vàng, dậy lên đĩa, rắc thêm hành lá hoặc ngò nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.