Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con cá rô phi (ướp mặn)
- 1 tô cơm trắng
- 2 trứng gà
- 1 ít đậu bắp hộp và dứa hộp
- 1 ít nấm và hành tây
- Gia vị (muối, tiêu), hành lá, ngò
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu), hành lá, ngò
Món Cơm chiên cá mặn là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá rô phi tươi ngon, cơm trắng thơm hạt và các loại rau củ giòn tan. Khi trời mưa lạnh, một bát cơm chiên nóng hổi cùng hương vị cá mặn sẽ làm ấm lòng bạn. Món ăn này đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và vài bước nhanh gọn. Hãy cùng mình thực hiện để có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình hấp nhẹ cá rô phi cho chín tới, rồi xé thịt cá thành sợi nhỏ. Cùng lúc, mình cắt nấm và hành tây thành hạt lựu. Tiếp theo, mình đập 2 lòng đỏ trứng vào bát cơm trắng, trộn đều để trứng hòa quyện vào hạt cơm.
- 2
Bước 2
Sau khi nguyên liệu đã sẵn sàng, mình cho cơm vào chảo nóng, chiên nhanh cho hạt cơm săn lại. Tiếp theo, mình thêm cá đã xé, nấm băm nhuyễn và đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, mình cho đậu bắp hộp, dứa, hành tây còn lại và lòng trắng trứng vào, tiếp tục đảo cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Khi cơm đã săn và các nguyên liệu hòa quyện, mình rắc hành lá, ngò và tiêu để tăng hương thơm. Món Cơm chiên cá mặn đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và ăn kèm với dưa leo tươi giòn và salad cà chua.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.