Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng cá lóc khô
- 1 ít cá cơm sữa khô
- Nửa phần cá chim khô
- 2 nhánh cải ngọt (bông cải xanh)
- Vài lát gừng sắt sợi nhuyễn
- 1 chén cơm nguội
Món cơm chiên cá khô thơm lừng, nhanh gọn cho những ngày lười biếng nhưng vẫn muốn có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu khô, một ít rau và một chén cơm, bạn sẽ có ngay một món ăn vừa ngon vừa tiện lợi. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị: rửa sạch cải ngọt, cắt khúc vừa ăn; gừng băm nhỏ; cá khô (cá lóc, cá cơm, cá chim) để ráo nước.
- 2
Bước 2
Đun chảo lên, cho một ít dầu, cho gừng băm vào xào sơ cho thơm. Tiếp theo cho các loại cá khô vào xào nhanh tay cho đến khi hơi giòn và dậy mùi thơm.
- 3
Bước 3
Thêm cơm nguội vào chảo, đảo đều cho cơm tan và ngấm vị cá. Khi cơm đã ấm lên, cho cải ngọt vào xào cùng, nêm một ít muối vừa ăn, tiếp tục đảo cho đến khi rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- 4
Bước 4
Nếm lại vị, nếu cần có thể thêm chút muối nữa. Tắt bếp, dọn cơm chiên ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Xanh
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.