Cơm chiên cá hồi, cải chua, đậu hũ và tàu hủ ki

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cho 1 quả trứng vào bát, đánh tan. Sau đó cắt cải chua, đậu hũ, tàu hủ ki thành miếng nhỏ, cá hồi cắt thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôi bắc 2 quả trứng vào chảo, cho hành tím băm, nước mắm và bột ngọt vào, đảo nhanh cho hỗn hợp thơm. Khi hỗn hợp bắt đầu sệt, cho hành lá băm vào phi thơm, rồi đổ trứng đã đánh vào chiên nhanh thành lớp mỏng, sau đó xếp sang một bên.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, tôi cho cơm nguội vào chảo, xào nhanh khoảng 5‑10 phút cho cơm tơi. Khi cơm đã nóng, tôi cho dưa cải, đậu hũ, tàu hủ ki và cá hồi vào, nêm thêm một chút hạt nêm và tiêu, đảo đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, tôi dọn cơm chiên ra đĩa, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên, xếp vài lát dưa leo quanh, kèm chút nước tương và ớt tươi để tăng vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng!