Cơm chiên cá hồi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình chiên cá hồi trong chảo với một chút dầu ăn cho đến khi chín và tách ra thành những miếng vụn nhỏ.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi cá đang chiên, mình đun nóng một chảo khác, cho tỏi băm vào phi vàng, rồi vớt ra để ráo dầu.

3. 3

   Bước 3

   Thêm cơm đã nấu vào chảo cá, đảo đều. Nêm muối, tiêu, nước tương, nước mắm và một chút đường cho vừa ăn, tiếp tục xào cho gia vị thấm đều.

4. 4

   Bước 4

   Nếu còn hành lá, mình rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào chảo cuối cùng, đảo nhanh tay để hành lá giữ được màu xanh tươi và hương thơm.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, dọn cơm chiên ra đĩa, rắc tỏi phi lên trên và kèm thêm một ít nước tương pha ớt tươi nếu muốn.

6. 6

   Bước 6

   Mình thường ngồi thưởng thức món ăn cùng ly trà đá lạnh hoặc một ly rượu vang nhẹ, để bữa tối thêm phần thư giãn.