Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội
- cá kho còn thừa
- hành tím
- (nếu có thêm hành lá thì tốt quá)
Gia vị
- 1 xíu dầu ăn
Món cơm chiên cá hố kho là cách tuyệt vời để biến phần cá kho thừa thành bữa ăn nhanh gọn, ít dầu mà vẫn đậm đà hương vị. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có một tô cơm thơm ngon, phù hợp cho bữa sáng hoặc trưa. Món ăn này không cần nhiều gia vị vì cá kho đã có vị mặn sẵn, nên bạn có thể yên tâm ăn ngon mà không lo ngán. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả hai chị em!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gỡ xương cá kho, lấy thịt cá ra và cho vào một bát nhỏ. Nếu cá còn nhiều, có thể dùng bát lớn hơn để dễ thao tác.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, bật lửa nhỏ và chờ chảo nóng. Cho một chút dầu ăn vào, sau đó cho hành tím băm vào phi cho đến khi vàng thơm.
- 3
Bước 3
Thêm cơm nguội vào chảo, dùng muỗng gỗ đảo nhanh để tách các hạt cơm dính lại. Vì cá kho đã có vị mặn nên mình không cần thêm muối hay gia vị khác.
- 4
Bước 4
Khi cơm bắt đầu khô, cho thịt cá kho vào chảo. Tiếp tục đảo đều, cắt cá thành vụn nhỏ và chú ý không để cơm dính đáy chảo vì mình dùng rất ít dầu.
- 5
Bước 5
Khi cơm đã khô và thơm, tắt bếp, rắc thêm hành lá (nếu có) và một ít hành tím còn lại, đảo nhanh 1‑2 lần rồi dọn ra dĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.