Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá bống (khoảng 80 g)
- Cơm trắng (1 chén)
- Khoai tây (1/2 củ, cắt nhỏ)
- Cà rốt (1/2 củ, cắt nhỏ)
- Hành lá (1 muỗng canh, băm nhỏ)
- Hành củ (1/4 củ, băm nhỏ)
Gia vị
- Bột ngũ vị hương hữu cơ (1/2 muỗng cà phê)
- Dầu ăn (1 muỗng canh)
Món cơm chiên cá bống ngũ vị này cực kỳ thích hợp cho các bé yêu thích ăn cơm mềm, đầy màu sắc và dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách luộc cá, hấp khoai tây, cà rốt rồi xào cùng cơm trắng, sao cho món ăn không bị khô và thơm ngon. Các nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị chỉ 15 phút, nấu nhanh trong vòng 20 phút. Bạn sẽ có một bữa ăn cân bằng, vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bé ngay tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi cho cá bống vào nồi nước sôi, luộc cho đến khi cá chín mềm. Sau đó vớt ra, gỡ thịt ra khỏi xương, để riêng phần thịt cá cho bước sau.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi đặt cà rốt và khoai tây vào nồi hấp, hấp cho đến khi chúng mềm vừa chín. Khi đã chín, tôi cắt nhỏ chúng thành từng miếng nhỏ, trộn chung với thịt cá bống, rắc bột ngũ vị hương và để ủ trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Sau khi các nguyên liệu đã ướp, tôi băm nhỏ hành củ, cho vào chảo với một ít dầu ăn, phi cho thơm. Khi hành đã vàng nhẹ, tôi cho cơm nguội vào xào, đảo đều cho cơm tơi. Tiếp tục cho hỗn hợp cá, khoai tây, cà rốt đã ướp vào, đảo đều, thêm một chút nước nếu cần để tránh cơm bị khô. Cuối cùng, rắc hành lá băm nhỏ lên trên, đảo nhanh rồi tắt bếp. Món cơm chiên đã sẵn sàng để phục vụ bé yêu!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.