Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá mặn
- 100 g thịt bò
- 2 trứng gà
- 1 chén bắp cải bào nhuyễn
Gia vị
- Ớt
- Gừng
- Hành
- Tiêu
- Hành lá
Mình vừa thử làm món cơm chiên bò cá mặn cho gia đình và kết quả thật bất ngờ! Đầu tiên mình chuẩn bị cá mặn, thịt bò và một ít rau củ, rồi chiên nhanh cá cho vàng. Tiếp đến xào thịt bò cùng gừng, hành cho thơm, rồi cho cá, trứng và cơm vào đảo đều. Cuối cùng thêm bắp cải, ớt, hành lá và tiêu, món ăn đã sẵn sàng cho bữa trưa hoặc tối. Thức ăn vừa đậm đà, vừa dễ làm, phù hợp cho 2 người thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt bò thành hạt lựu, thái gừng và hành nhỏ, bào bắp cải mỏng. Đun một ít dầu trên chảo, chiên cá mặn cho đến khi mặt vàng, rồi vớt ra để nguội.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cá mặn, bỏ xương. Đun lại chảo, phi gừng và hành cho thơm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi chín vừa.
- 3
Bước 3
Thêm cá mặn đã chuẩn bị vào chảo, đảo nhẹ, rắc một chút đường để giảm độ mặn. Đánh nhẹ hai quả trứng, đổ vào chảo và nhanh quấy cho vừa chín. Tiếp theo cho cơm vào, đảo đều cho cơm giòn, sau đó cho bắp cải và ớt, nêm lại cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Khi cơm đã khô và thấm đều gia vị, cho thịt bò và cá mặn đã xào vào, trộn đều. Cuối cùng rắc hành lá và tiêu lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.