Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 tô (khoảng 300 g) cơm nguội
- 2 quả trứng gà
- 10 con tôm thẻ, bóc vỏ, bỏ đầu, xắt nhỏ
- 2 lát jambon, cắt miếng vuông hoặc chữ nhật
- 1 muỗng canh bơ
- 1/2 chén hành phi
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 củ cà rốt, xắt hạt lựu
- 1/4 chén đậu peas (đậu Hà Lan)
Mình thường có những bát cơm nguội còn sót lại sau bữa tối, và quyết định biến chúng thành món cơm chiên thơm ngon, đầy màu sắc. Với tôm, jambon và các loại rau củ, món ăn sẽ vừa nhanh gọn, vừa hấp dẫn mắt. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi cơm chín vàng, giòn tan. Bạn chỉ cần một chảo, một ít bơ và vài phút thời gian là có thể thưởng thức ngay. Hãy cùng mình làm món cơm chiên này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp tôm đã xắt nhỏ với một chút tiêu và hạt nêm, để ngấm vị trong vài phút. Đánh tan 2 quả trứng, cho chảo nóng, cho một ít bơ, đổ trứng vào, dùng đũa khuấy nhanh cho trứng chín tới nhưng vẫn mềm, rồi gắp ra để riêng.
- 2
Bước 2
Tiếp tục cho bơ còn lại vào chảo, cho hành phi và tỏi băm vào phi thơm. Thêm cà rốt xắt hạt lựu và đậu peas, xào nhanh tay khoảng 2‑3 phút, nêm thêm tiêu, hạt nêm cho vừa ăn. Sau đó cho tôm đã ướp và jambon vào, đảo đều cho tôm chín và jambon hơi vàng.
- 3
Bước 3
Cho cơm nguội vào nồi cơm điện (hoặc chảo nếu muốn), dùng muỗng gỗ xới tơi, sau đó đổ hỗn hợp tôm, jambon, rau củ đã xào vào, thêm trứng đã chiên và hành phi còn lại. Dùng chảo hoặc bật nút hâm nóng trên nồi cơm trong khoảng 3‑4 phút, đảo đều cho cơm nóng lên và ngấm đều hương vị. Khi cơm đã nóng và thơm, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Cà Phê
Ưu tiên các nội dung thực tế về khám phá quán mới, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.