Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 tô cơm nguội
- 2 quả trứng
- Chả lụa (có thể thay bằng xúc xích, lạp xưởng, ...)
- Tôm khô
- 3 củ hành tím
Gia vị
- Hạt nêm
- nước mắm
- tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cơm chiên đơn giản, nhanh gọn nhưng vẫn đậm hương vị gia đình. Chỉ cần một tô cơm nguội, trứng, chả lụa và tôm khô, bạn đã có ngay một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Các bước được chia rõ ràng, dễ thực hiện ngay cả khi bạn chưa rành nấu ăn. Hãy cùng mình biến những nguyên liệu cơ bản thành món cơm chiên thơm ngon, giòn tan nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 5 phút cho mềm, sau đó vắt ráo, xay nhuyễn cùng hành tím đã băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Cắt chả lụa thành hạt lựu vừa ăn, để sang một bên.
- 3
Bước 3
Đập 2 quả trứng vào tô cơm nguội, trộn đều cho trứng phủ đều hạt cơm.
- 4
Bước 4
Đun nóng một chảo nhỏ, cho một ít dầu ăn, cho hỗn hợp tôm khô và hành đã xay vào đảo nhanh trên lửa lớn, chỉ cần khoảng 2‑3 phút rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Trong một chảo khác, đổ dầu ăn, đun nóng rồi cho cơm đã trộn trứng vào chiên. Đảo liên tục cho đến khi cơm hơi khô và giòn, khoảng 5‑6 phút. Nêm hạt nêm, nước mắm, tiêu vừa ăn, rồi cho chả lụa và hỗn hợp tôm khô đã chuẩn bị vào, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Nhật Minh
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về mẹo tiết kiệm. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.