Cơm Cháy Trứng Phô Mai
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm nguội
- 1 trái trứng
- 1 chén tép khô
- 1 chén hành lá (cắt nhỏ)
- 1 cây xúc xích CP (cắt lát)
- 1 khúc phô mai (cắt miếng)
Gia vị
- 1 chén dầu ăn (khoảng 2-3 muỗng canh)
- Tương ớt
- Tương cà
Món cơm cháy trứng phô mai là cách nhanh gọn để biến cơm nguội thành một bữa ăn thơm ngon, giòn tan và đầy đặn. Khi cơm được chiên vàng giòn, trứng và phô mai tan chảy tạo nên lớp vỏ béo ngậy, còn tôm khô, xúc xích và hành lá thêm vị umami đặc trưng. Thưởng thức cùng tương ớt và tương cà sẽ tăng thêm hương vị đậm đà. Thực đơn này thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu nướng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo, cho dầu ăn (khoảng 2‑3 muỗng canh) vào, sau đó cho cơm nguội vào, dàn mỏng và ép nhẹ. Đảo liên tục cho đến khi cơm chuyển sang màu vàng giòn, giống như cơm cháy.
- 2
Bước 2
Đánh tan trứng, đổ lên mặt cơm trong chảo. Để lửa vừa, trứng sẽ chín tới mức vừa chín, tạo lớp bìu bám vào cơm.
- 3
Bước 3
Rắc lên trên tôm khô, hành lá, xúc xích cắt lát và phô mai. Đậy nắp chảo trong 1‑2 phút để phô mai tan chảy và các nguyên liệu thơm lên.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn cơm cháy ra đĩa, ăn kèm với tương ớt và tương cà theo khẩu vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.