Cơm cháy trứng
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm trắng
- Trứng gà
- Xúc xích
Gia vị
- Tương ớt
- Dầu ăn
Món cơm cháy trứng là lựa chọn nhanh gọn cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Bạn chỉ cần một ít cơm trắng nguội, trứng gà và vài lát xúc xích, rồi chiên giòn trong chảo. Khi cơm đã vàng giòn, đập trứng lên trên, rắc dăm bông và thêm tương ớt để tăng hương vị. Món ăn vừa thơm, vừa giòn, vừa béo ngậy, phù hợp cho một người ăn ngay lập tức. Hãy thử làm ngay tại nhà để cảm nhận hương vị truyền thống đầy ấn tượng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: tách trứng gà, cắt xúc xích thành lát mỏng, lấy cơm trắng nguội ra đĩa. Đặt mọi thứ gần bếp để tiện thao tác.
- 2
Bước 2
Đổ dầu ăn vào chảo sao cho ngập mặt chảo khoảng nửa tay, đun nóng cho dầu sôi.
- 3
Bước 3
Cho cơm trắng vào chảo, dàn thành lớp mỏng nhất có thể. Đợi cho mặt dưới của cơm chuyển sang màu vàng đồng đều, rồi lật để chiên mặt còn lại cho đến khi cả hai mặt đều giòn vàng.
- 4
Bước 4
Khi cơm đã cháy giòn, đập 1‑2 quả trứng lên mặt cơm, rắc dăm bông, xếp lát xúc xích và rưới một ít tương ớt. Đun tiếp cho trứng chín tới độ vừa ý, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.