Cơm chay tình yêu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt bìa đậu phụ thành khối vuông khoảng 1,5 cm, rồi trộn đều với 2 thìa bột ngô để bột bám.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng 3 thìa canh dầu trong chảo, cho đậu phụ đã ướp vào chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong khi đậu đang chiên, chuẩn bị nước sốt: băm nhuyễn tỏi, gừng, rồi trộn với nước tương, nước lọc, húng quế thái nhỏ, ớt bột, đường thốt nốt và vắt cả quả chanh. Để hỗn hợp ngấm trong 15‑20 phút.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi đậu đã vàng, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

   
5. 5

   Bước 5

   Dùng cùng chảo chiên đậu, đổ nước sốt đã ngấm vào, đun sôi rồi cho đậu quay lại, đảo nhẹ trên lửa nhỏ cho thấm đều.

   
6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, để chảo trên bếp một lúc để hương vị ngấm.

   
7. 7

   Bước 7

   Rắc hành lá đã cắt nhỏ lên trên.

   
8. 8

   Bước 8

   Bày đậu ra đĩa, sắp xếp gọn gàng.

   
9. 9

   Bước 9

   Mỗi người một đĩa, thưởng thức cùng cơm trắng.

   
10. 10

    Bước 10

    Bạn có thể kèm thêm bắp cải xào cà chua để bữa ăn chay thêm phong phú.

    
11. 11

    Bước 11

    Món cơm chay vừa đẹp mắt, vừa nhẹ nhàng cho dạ dày.