Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Món 1: Đậu phụ, nấm đông cô, nấm thuỷ tiên: 40k
- Món 2: su hào, bắp ngọt: 15k
- Món 3: bí xanh, nấm thuỷ tiên: 15k
Mùa hè đến, mình muốn có một bữa cơm nhẹ nhàng, đầy màu sắc và dinh dưỡng. Món này gồm ba món chay: đậu phụ kho nấm thơm lừng, su hào xào bắp ngọt giòn tan và canh bí xanh nấu nấm thanh mát. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần chút thời gian và niềm vui trong bếp. Thức ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Món 1 - Đậu phụ kho nấm: Đầu tiên mình chiên đậu phụ cho vàng giòn, rồi cho vào nồi cùng hạt nêm, nước tương, hạt tiêu và nấm. Thêm một chút nước, đậy nắp hầm nhỏ lửa 15‑20 phút cho đậu thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Món 2 - Su hào xào bắp ngọt: Mình cắt su hào mỏng, tách hạt bắp ngọt. Đun nóng chảo, cho su hào và bắp vào xào nhanh, nêm hạt nêm và một chút nước tương. Khi rau mềm, rắc thêm rau mùi tây (ngò rí/ngò gai).
- 3
Bước 3
Món 3 - Canh bí xanh nấu nấm: Cắt bí xanh thành lát mỏng, xé nấm sơ. Đổ vào nồi nước sôi, nấu cho bí và nấm chín mềm, nêm hạt nêm vừa ăn, cuối cùng rắc rau mùi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.