Cơm cháy mỡ hành

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, sau đó cho cơm nguội vào. Dùng muỗng dàn đều sao cho lớp cơm mỏng và đều trên chảo.

   
2. 2

   Bước 2

   Khi mặt dưới của cơm chuyển sang màu vàng giòn, tôi lật mặt để chiên mặt còn lại cho đến khi cả hai mặt đều vàng đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, tôi thái mỏng hành tím rồi cho vào chảo với một ít dầu, phi cho đến khi thơm và có màu vàng nâu nhẹ.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau đó, tôi cắt nhỏ hành lá, cho nhanh vào chảo xào sơ qua chỉ đến khi chúng vừa chín tới, giữ độ giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, tôi xếp cơm cháy ra đĩa, rắc chà bông tôm lên trên, rưới mỡ hành và rắc hành phi giòn. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!