Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- đậu sốt cà chua
- canh mùng tơi xuông
- Vừng
Mình thường chuẩn bị một mâm cơm chay nhẹ nhàng cho 2 người, gồm đậu sốt cà chua, canh mùng tơi và cơm rắc vừng. Các bước rất nhanh gọn, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và nấu nướng. Món ăn không dùng nước mắm, vẫn giữ được vị đậm đà và dinh dưỡng. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối chay, vừa đủ để no và đầy năng lượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đậu sốt cà chua: Đầu tiên mình rán đậu cho đến khi vàng giòn, sau đó xào cà chua băm nhuyễn với một chút nước cho đến khi mềm. Cho đậu vào chảo, nêm muối, đường, tiêu vừa ăn, đậy nắp để đậu thấm vị trong khoảng 5‑7 phút.
- 2
Bước 2
Canh mùng tơi: Đun sôi nước trong nồi, cho mùng tơi đã rửa sạch và thái nhỏ vào, nấu trong 3‑4 phút cho tới khi rau chín mềm. Không thêm nước mắm, mình chỉ nêm một chút muối để giữ hương vị tự nhiên.
- 3
Bước 3
Vừng đưa cơm: Rắc vừng rang lên bát cơm trắng đã chuẩn bị, trộn nhẹ để vừng thơm lan tỏa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào