Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- thịt heo cắt nhỏ
- hành tím phi
Gia vị
- tiêu xanh
- đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Cơm cháy kho quẹt thơm lừng, vừa giòn của cơm cháy, vừa ngọt bùi của thịt kho. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu và cắt thịt thành miếng nhỏ, sau đó xào nhanh với đường và hành tím để tạo lớp caramel bóng bẩy. Khi hỗn hợp đã sệt lại, mình sẽ tắt bếp và chuẩn bị một ít rau luộc để ăn kèm, giúp món ăn cân bằng dinh dưỡng. Với chỉ vài bước đơn giản, bạn có thể thưởng thức món ăn đậm đà hương vị Việt ngay tại nhà. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt nhỏ thịt heo, rắc tiêu xanh lên, rồi cho vào chảo đã làm nóng với một ít dầu ăn. Thêm đường vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu caramel và dậy mùi thơm, rồi cho hành tím phi vào, nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại, tắt bếp (không để lửa quá mạnh để tránh cháy).
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình luộc nhanh các loại rau như bầu, cà rốt, bắp cải (ở đây mình chỉ có bắp cải). Khi rau chín tới độ giòn vừa phải, vớt ra để ăn kèm với cơm cháy và thịt kho, tạo nên bữa ăn đầy đủ màu sắc và dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.