Cơm chay gạo lứt giảm cân healthy – Eat clean

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch rau muống, cắt khúc vừa ăn. Nấm bào ngư rửa sạch, để ráo. Thịt chay ngâm trong nước khoảng 15 phút rồi vắt khô.

2. 2

   Bước 2

   Cho thịt chay vào nồi chiên không dầu, đặt ở 200 °C trong 10 phút cho tới khi vàng giòn. Đặt sang một bên.

3. 3

   Bước 3

   Bật chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, xào nhanh nấm bào ngư cho tới khi chín tới. Thêm nước tương chay, đường, bột nghệ vào, đảo đều cho sốt sệt lại.

4. 4

   Bước 4

   Trong một nồi khác, đun sôi 1 lít nước, cho một chút muối. Khi nước sôi, thả rau muống vào luộc nhanh 2‑3 phút, rồi vớt ra để ráo.

5. 5

   Bước 5

   Cho rau muống đã luộc và thịt chay chiên vào chảo xào chung với nấm và sốt, đảo đều cho các nguyên liệu ngấm vị. Nêm lại muối nếu cần, tắt bếp và dọn lên bát cơm gạo lứt đã chuẩn bị.