Cơm cháy chà bông gà
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm cháy đáy nồi
- Hành lá
- Thịt gà luộc (phần trắng)
Mình vừa thử làm món Cơm cháy chà bông gà và thực sự rất ấn tượng! Đầu tiên mình lấy lớp cơm cháy giòn ở đáy nồi, chiên nhanh với một ít dầu cho tới khi vàng ươm. Tiếp theo mình xào hành lá với dầu nóng để hành thơm và bám vào cơm, rồi rải đều lên mặt. Thịt gà luộc được xé sợi mỏng, trộn cùng chà bông tạo vị đậm đà, giòn tan. Món ăn chỉ mất vài phút nhưng hương vị lại khiến ai cũng muốn ăn thêm. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tuyệt hảo!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Lấy lớp cơm cháy giòn ở đáy nồi, chuyển sang một nồi lớn hơn, cho một ít dầu ăn vào và nghiêng nồi để chiên đều cả phần rìa cho tới khi cơm vàng giòn.
- 2
Bước 2
Hành lá thái nhỏ, cho vào nồi khi dầu đang nóng để hành chín và thơm, sau đó rải đều hành lên mặt trong của cơm cháy.
- 3
Bước 3
Thịt gà luộc chín, lấy phần thịt trắng xé sợi mỏng như ruốc, trộn đều với cơm cháy đã chiên và hành lá.
- 4
Bước 4
Dọn ngay khi còn nóng để thưởng thức độ giòn tan của cơm cháy cùng vị thơm của hành lá và chà bông gà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người