Cơm cà ri thịt gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cho gà vào nồi, cho cả xả vào và đổ nước vừa ngập. Đun sôi rồi hạ lửa, luộc cho tới gà chín mềm (khoảng 15‑20 phút). Khi gà đã chín, mình vớt ra để ráo, rồi xé sợi hoặc cắt thành miếng vừa ăn tùy sở thích.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình rửa sạch cà rốt, khoai tây và nấm. Cà rốt và khoai tây mình gọt vỏ, rồi cắt thành hạt lựu vừa ăn; nấm cũng cắt miếng vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Đun một ít dầu trong nồi, cho gà đã luộc vào đảo nhanh để bám dầu. Rắc gia vị cari lên gà, đảo đều cho bột ngấm. Sau đó mình cho cà rốt và khoai tây vào xào sơ, rồi đổ nước vừa đủ ngập nguyên liệu. Đun sôi rồi hạ lửa, ninh cho đến khi khoai và cà rốt mềm nhừ (khoảng 10‑12 phút). Khi nước sôi nhẹ, mình cho nấm vào, nêm ớt tươi hoặc ớt bột nếu muốn cay, khuấy đều.

4. 4

   Bước 4

   Khi tất cả nguyên liệu đã chín mềm và nước sốt sệt lại, mình tắt bếp, múc ra bát và dọn kèm với cơm nóng (hoặc cơm nguội nếu thích). Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị đậm đà của cà ri gà nhé!