Cơm cà ri Nhật chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mở hộp cà ri Nhật (mỗi hộp có 8 viên) và lấy 2 viên cho 4 người ăn. Đặt viên cà ri còn lại vào ngăn mát để dùng lần sau.

   
2. 2

   Bước 2

   Nếu bạn dùng đậu gà khô, ngâm qua đêm, rửa sạch rồi luộc trong nồi cơm điện hoặc nồi áp suất cho mềm. Nếu dùng đậu tươi, bỏ qua bước này.

   
3. 3

   Bước 3

   Cà rốt, hành tây và nấm đùi gà rửa sạch, cắt thành khối vuông có kích thước tương đương với các hạt đậu.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho tất cả nguyên liệu (đậu, cà rốt, hành tây) vào nồi, đổ nước dừa và cho 2 viên cà ri vào. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nhất, đậy nắp và hầm cho tới khi các nguyên liệu mềm. Khi gần hoàn thành, cho nấm vào và nấu thêm 5 phút. Không cần nêm nếm thêm vì cà ri đã đủ vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Món cà ri Nhật thường ăn kèm cơm trắng. Nếu muốn tăng độ phong phú, bạn có thể thêm đậu hũ cắt vuông, chiên vàng và cho vào nồi cùng nấm trước khi tắt bếp.