Cơm cà ri gà Nhật bản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt gà rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn. Hành tây gọt vỏ, tách làm 2 nửa: một nửa cắt hạt lựu, nửa còn lại cắt múi cau nhỏ. Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành hạt lựu như hình. Tỏi bóc vỏ, cắt lát dày. Đặt tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị sang một bên, sẵn sàng cho bước xào.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình bật bếp, cho một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi và hành tây cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nhạt. Tiếp theo, mình cho gà vào xào cho tới khi thịt chín tái và hơi săn lại. Thêm cà rốt và khoai tây vào, xào nhanh trong khoảng 1 phút. Đổ nước lọc vừa đủ ngập nguyên liệu, hạ lửa nhỏ và đun cho khoai và cà rốt mềm. Khi chúng đã chín, mình cho viên cà ri Nhật vào, khuấy đều cho tan hẳn. Thêm Hon dashi và 1/2 muỗng cà phê đường, để hỗn hợp sôi nhẹ rồi cho hành tây cắt múi cau vào trộn đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Lưu ý: vì viên cà ri Nhật đã chứa sẵn bột và gia vị, mình không cần nêm thêm muối hay các gia vị khác. Đó là bí quyết giúp món ăn luôn vừa vị, không quá mặn. Nấu món Nhật thật dễ dàng, chỉ cần làm theo các bước trên là đã có bát cà ri thơm ngon.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình múc cơm trắng ra đĩa, rưới cà ri gà lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc mọi người ngon miệng!